Wie viele Kalorien hat Gin Tonic?
Inhalt
Habt ihr unsere Artikel zum Thema Bier Kalorien und Wodka Kalorien gelesen, dann wisst ihr es bereits: Purer Alkohol hat ziemlich viele Kalorien und der „schlankste“ Longdrink auf dem Markt ist und bleibt ein dünn gemixter Vodka Soda. Diese Tatsache allein soll euch aber nicht vom Genuss eines guten Gins and Tonic, GT oder wie auch immer ihr ihn nennen wollt, abhalten: Es gibt so viele unterschiedliche Gin- und Tonicsorten auf dem Markt, dass ein Gin Tonic nicht nur geschmacklich, sondern auch kalorisch nicht immer ein Gin Tonic bleiben muss. Soll heißen: Nach oben und unten gibt es einiges an Spielraum. Wie groß er wirklich ist und worauf ihr beim Einkauf achten könnt, zeigen wir euch hier.
Vodka mit Geschmack? Die Bedeutung des richtigen Gins
Mit Gin verhält es sich ähnlich wie beim Vodka: umso höher der Alkoholgehalt, desto höher die Energiedichte und damit die im Destillat enthaltenen Kalorien. Da es sich bei beiden Spirituosen um Neutralalkohol handelt, der beim Gin unter Verwendung verschiedener Botanicals aromatisiert worden ist, enthält das fertige Produkt – anders als beim Bier – keine Vitamine und Nährstoffe mehr, nur Alkohol und Wasser. Gins, die nicht als „Dry“ gekennzeichnet wurden, dürfen zudem gesüßt sein: Bis zu 0,1 g Zucker pro Liter sind etwa beim London Dry Gin erlaubt, Old Tom und New Western Style Gins haben keine definierte Obergrenze.
Damit bringen es 4cl eines durchschnittlichen Dry Gins mit 37,5 % Alkohol auf etwa 84 Kalorien, kommen Zucker oder ein höherer Alkoholgehalt hinzu, sind es schnell über 90. Rechnet euch am besten aus, was in einem cl, also in 10ml „eures“ Gins steckt, um den finalen Kaloriengehalt der Getränke zu ermitteln: Ethanol ist mit 0,8 g / ml etwas leichter als Wasser und hat 7kcal pro Gramm. Eine 750ml Flasche Dry Gin mit beispielsweise 42 % Alkoholgehalt bringt es auf 315ml, d.h. 252 g reinen Alkohol. Macht 1.764kcal pro Flasche und 23,52kcal pro cl. Trinkt ihr einen leichten Gin Tonic mit knappen 4cl, kommt ihr also auf rund 94kcal für den Gin, mögt ihr euren GT eher schwer und gebt 6cl Gin hinzu, sind es bereits 141kcal für den Sprit – ohne Filler.
Der Zuckergehalt im Gin wiederum ist schwer zu berechnen, da die Hersteller oft keine Angabe machen (müssen), wie viele Gramm Zucker sich im Endprodukt befinden. Haltet ihr euch beim Einkauf an das Schlüsselwörtchen „dry“ seid ihr aber auf der sicheren Seite.
Ohne wär’s nur halb so schön: Kalorien im Tonic Water
Wollt ihr nun noch berechnen, wie viele Kalorien euer Filler enthält, müsst ihr neben der verwendeten Menge vor allem auf den Hersteller und die Produktbezeichnung achten: Ein klassisches Tonic Water enthält mit etwa 7-9 g Zucker pro 100ml zwar etwas weniger Zucker als Cola (9-11 g Zucker / 100ml), bringt es aber dennoch auf rund 37kcal (Schweppes) oder mehr pro 100ml. Eine mögliche Lösung sind diverse Dry, Light oder Zero-Varianten, die die Hersteller inzwischen auf den Markt bringen: Diese enthalten weniger Zucker oder kalorienfreie Süßungsmittel, mit denen man sich den Brennwert des klassisch gesüßten Tonics erspart.
Aber kommen wir zum Ergebnis: Mischen wir 4cl eines 40 %-igen Gins mit 200ml Tonic, bringt es das fertige Getränk auf etwa 164kcal. Sparen wir beim Gin am Alkohol und beim Tonic am Zucker, kann man den Kaloriengehalt fast halbieren: mit einem 37,5 %-igen Gin schlagen 84kcal zu Buche, ein Zero Tonic ohne Zucker ist kalorienfrei und trägt damit nicht mehr zur Gesamtbilanz bei.
Was denn nun? Gin Tonic bestellen, aber richtig
Wollt ihr euren Abend ohne wirre Zahlen genießen, lohnt es sich, mit dem Servicepersonal eurer Bar zu sprechen: Fragt den oder die arme/n Kellner/in bitte nicht nach Kalorienangaben der einzelnen Produkte: Auf dem Tonic Water mögen diese vermerkt sein, bei den Spirituosen seid ihr chancenlos und glaubt uns: An einem vollen Abend wollt ihr nicht anfangen, mit dem Bartender oder der Restaurantleitung zu diskutieren, welcher Gin im Regal die wenigsten oder meisten Kalorien hat. Gerne könnt ihr fragen, ob Light, Dry oder Zero-Tonics im Sortiment sind und euch mithilfe der Karte für einen alkoholarmen Gin entscheiden.
Sollte nichts dabei sein, könnt ihr immer noch fragen, ob man den Gin Tonic mit weniger Gin (also 2-4cl), Sodawasser als Filler oder dem Tonic separat haben kann. Gute Bars machen dies in der Regel von allein. So habt ihr selbst im Griff, wie viel Filler ihr euch zumuten wollt. Habt immer im Blick, dass eure Kellner/innen nicht eure Feinde sind, sondern euch in erster Linie einen schönen Abend bescheren wollen – dann sollte nichts schiefgehen und der Rest läuft von allein.
